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39,95€ ttc
Cépage : Chardonnay (48%) / Meunier (5%) / Pinot noir(47%)
Première vigne de Pinot noir plantée par les parents en 1973 sur le lieu‐dit
Sorbée.
Ce champagne se dévoile dans une jolie robe jaune pâle aux reflets or blanc. Une myriade de bulles fines jouent dans la lumière et viennent tresser une élégante couronne persistante.
Le nez est frais et flatteur sur des notes de fleurs jaunes, de pommes, de poire comice, d’amandes fraîches associées à des notes d’agrumes jaunes.
La mise en bouche est désaltérante avec une reprise des fruits blancs et des touches de pêches blanches.
La finale est assez longue sur de l’orange sanguine et du cédrat.
Culture raisonnée, HVE
ACCORDS METS ET VINS :
À vocation apéritive, Jambon persillé, Caviar, Filet de sole, Pavé de saumon
Servir entre 8° et 10°c
12,5% Vol.
Régulièrement récompensé
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