Condrieu Guigal 2015

Cépage : 100% Viognier  |  Millésime : 2015  |  Région : Vallée du Rhône (AOC Condrieu)

Le Condrieu de Guigal est l'une des expressions les plus abouties du Viognier en appellation Condrieu. Le millésime 2015, solaire et généreux, offre une maturité exceptionnelle tout en préservant la fraîcheur caractéristique de ce grand terroir granitique.

Élevage

Élevé pendant 8 mois sur 1/3 en fûts de chêne neufs et 2/3 en cuves inox, pour préserver la finesse aromatique du Viognier tout en lui apportant une légère structure. Vignes d'environ 25 ans.

Dégustation

• Visuel : Robe jaune dorée brillante et limpide.
• Olfactif : Nez très intense de fleurs (violette), de fruits mûrs (abricot, pêche blanche) et d'agrumes.
• Gustatif : Attaque fraîche, bouche grasse et onctueuse avec beaucoup de richesse pour un vin sec. Finale d'une remarquable minéralité.

Service & Accords

• Température de service : 12–13°C
• Accords : Foie gras, brouillade de truffes, poissons nobles (saint-pierre, turbot), homard à la crème.