Cotes de Beaune Villages Domaine Jerome Fornerot 2019

Cépage : 100 % Pinot Noir.

Robe discrète et ferme, rubis moyen, pourpre léger.

Le bouquet marie les petits fruits rouges et noirs (fraise, groseille, cassis, mûre) et les fleurs (violettes surtout) .

Vin souple et friand d’une puissance maîtrisée et toujours d’un goût très sûr.

Il accompagne une cuisine gourmande et familiale : Abats, porc rôti, lapin, et bœuf braisé, mais aussi les plats plus exotiques, comme les brochettes, kebabs et keftas, ou le chili con carne.

Sur le plateau de fromages : maroilles, munster, langres, saint-florentin, époisses ou, en saveur plus douce, le saint-marcellin, la tomme de Savoie, le reblochon, le brie de Meaux.
Température de service : 14 à 16 °C.

13% Vol. 

 

 

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