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Cépages : Aligoté ﴾25%﴿ / Clairette ﴾70%﴿ / muscat à petits grains (5%)
Vin effervescent, finement brut et fruité, issu du subtil assemblage de 3 cépages: la Clairette blanche qui lui apporte élégance et fraîcheur, le Muscat et l'Aligoté pour plus d'arômes et de souplesse.
OEIL : Couleur jaune paille, claire.
NEZ : Aromatique, frais, légers arômes de fleurs, légers arômes de fruits frais, légers arômes de cannelle, arômes de coriandre.
BOUCHE : Elégante, délicate, notes de fleurs blanches, notes de poire, notes de coriandre, souple
S'apprécie de l'apéritif à la fin du repas.
ACCORDS METS ET VINS : Terrine de poisson, Langoustines, Poissons à la crème, Poularde, À vocation apéritive
Servir à 5°-6°
13% Vol.
DISTINCTIONS Dussert Gerber 2021 : 4 étoile﴾s﴿
Concours 1001 Dégustations 2021 : 2 étoile﴾s﴿
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