Chablis Domaine Ellevin 2021

Cepage 100% Chardonnay

Robe jaune pale a reflets or blanc

Nez frais mais assez discret dans le registre essentiellement floral Pointe de minéralité à l'aération et subtile note de pomme verte Vin tout en légèreté et délicatesse.

Domine en milieu de bouche par la vivacité des agrumes , on relève une finale de grande finesse et de jolie texture, équilibrée et fruitée .

Belle persistance pour un ensemble complet et aérien

Servir a 12-14°c

Accompagne idéalement les poissons, les crustacés, la volaille, mais également à l'apéritif.

12,5% Vol.