Haut Medoc Les Allées de Cantemerle 2015

 Second vin du chateau .

Assemblage : 68% Cabernet Sauvignon - 32% Merlot

Issu principalement des jeunes vignes du Château Cantermerle, ce deuxième vin est néanmoins élevé comme son aîné.

Il en possède l’authenticité et la personnalité mais il arrive à maturité plus vite .

Couleur foncée, nez poivré, attaque franche, bouche consistante, finale vive : toutes les qualités du millésime sont réunies.

Les arômes de tabac et de cassis illustrent bien la personnalité du terroir de Cantemerle.

La longueur en bouche laisse un agréable goût de fruits noirs. La densité du vin et sa complexité aromatique autorisent quelques années d’attente.

Excellent rapport prix/plaisir.

Servir entre 15 et 17°c

A ouvrir sur la bouchée à la reine ou le chèvre frais.

 

 

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