Le Perlé de Framboise brut 75cl

Le Perlé est crée en 1985 par Hubert Delobel à partir de vieilles recettes régionale du pas de calais : le vin de groseilles.
La groseille , la framboise et la cerise sont vinifiées selon la même recette.
La fermentation crée l'alcool (11,5%Vol) et les fines bulles , sans ajout d'arômes, de colorants ou de vins.
Pour chaque fruit, l'objectif est de conserver le fruité naturel et de trouver l'équilibre.

Le perlé de Framboise :

Il se distingue par son superbe nez de fruits rouges et un fruité immédiat en bouche qui rappelle le coulis de framboise frais.

Sa couleur oscille entre le rubis, le rose et l'oranger.

Le Perlé de Groseille se boit en apéritif pour les palais fruités ou en dessert avec une charlotte au fruits rouge ou encore un gâteau au chocolat.


 

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