Monbazillac Chateau Combet La Roche 2017

Vin blanc et moelleux, le Monbazillac est issu d’un cépage de sémillon et de sauvignon.

Vendange : manuelle, 80% de baies botrytisées

Vinification et élevage : 12 mois en cuve

"On aime ses parfums de fleurs blanches d’une belle fraîcheur et sa bouche bien équilibrée entre souplesse et vivacité, jouant la finesse plutôt que la concentration”

Accord mets-vin : apéritif, feuilleté de chèvre frais, fromages persillés, ananas, fraises

Servez idéalement entre 6 et 10°C. Ce vin se garde entre 4 et 6 années.


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