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Travaillé sur Lie préalablement, élevé en fût de chêne français
durant 10 à 12 mois
«Robe : jaune or. Nez : vanille et mokaté, pointe de coco .
Bouche : complexe, riche, onctueux...»
Tenue et conservation : 5 à 8 ans
Gastronomie – Accords culinaires : Servir à 8° C / 11°C
Accompagne Plats en sauce, viandes blanches, poisson en croûte de sel, canard laqué, rôti aux pruneaux
12% Vol.
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