Pessac-Léognan blancChateau d'ECK 2016

 Cépage : 100% Sauvignon

Culture raisonnée, production annuelle moyenne :8 000 bouteilles

Vin bien équilibré entre fraîcheur et minéralité.

En bouche, nous retrouvons des arômes d’agrûmes (type citrus) et de fruits exotiques (ananas).

L’élevage en barrique apporte de la sucrosité, du gras et donne de l’ampleur au vin.

Les tannins sont soyeux mais bien présents.

ACCORD METS-VIN:

Idéal à l’apéritif, sur un poisson ou une viande blanche

 

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