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Exemple parfait du savoir-faire de la Conserverie Saint-Christophe.
La Blanquette de Veau, cette recette inimitable, est préparée de façon artisanale et traditionnelle.
Nous faisons revenir dans un bouillon de carottes et de petits oignons, des morceaux d'épaule de veau désossé, puis nous y ajoutons de la crème fraîche de Normandie pour obtenir cette sauce crémeuse si particulière à la Blanquette.
Un plat traditionnel à déguster en famille.
À réchauffer à feu doux dans une casserole ou au four à 200°c dans un plat en terre cuite. Peut être complété de champignons et accompagné de riz, de pâtes ou de pommes de terre.
France
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