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Produit typique du pays Basque...
Il rassemble les saveurs du sud-ouest dans une recette.
Le poulet mijote avec un ensemble de légumes frais de chez le primeur (tomates, courgettes, oignons, poivrons, champignons) finement coupés.
Ce plat Basque est parfait pour l'été.
À réchauffer à feu doux dans une casserole ou au four à 200°c dans un plat en terre cuite, servir accompagné de riz, de pomme de terre ou avec des pâtes.
Pour le plaisir des petits et des grands.
France
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