Pouilly fumé cuvée Silex Domaine Roger Pabiot & Fils 2018

Cépage 100% Sauvignon

 Culture raisonnée, Vendanges mécaniques

"Notre Pouilly-Fumé «Cuvée silex» associant complexité et finesse où se mêle des notes de miel, de fleurs et d'épices. Vin ample et gras dont le vieillissement lui apportera complexité et intensité. "

Oeil couleur ambrée, limpide.

Nez racé, arômes de fleurs, généreux arômes de fruits exotiques.

Bouche ample, légères notes d'abricot, notes de pierre à fusil, minérale, bonne intensité, longue persistance.

ACCORDS METS & VINS

Langoustines, Homard, Crevettes à la plancha, Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce

Température de service : 10° - 12°

13% Vol.

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