Saint-Émilion Grand Cru Classé Chateau La Tour Figeac 2009

Cépages : Cabernet Franc, Merlot.

Autrefois, ce vignoble appartenait à Figeac, il possède donc un terroir de graves, de sables anciens et d’argiles.

 Limitrophe de Pomerol et mené en biodynamie, ce joli vin possède la plénitude des 2009

Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié plusieurs fois avec une grande sévérité, l’élevage en barrique dure entre 12 et 15 mois.

Le Château La Tour Figeac possède du potentiel. Sous les reflets de sa belle robe rubis, on se concentre sur le nez très racé d’épices nuancé de truffes.

Sa grande élégance de forme et de saveur, donne en particulier aux tannins une remarquable qualité tactile, avec une suavité et une suite tannique du meilleur effet.

Le Château La Tour Figeac possède une superbe fin menthée avec une pointe de violette irrésistible.

Apogée entre 2020 et 2035

Servir à 15-17°c sur un filet de veau 

 

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