Bourgogne Chablis Domaine Bernard Michaut 2022

Cepage 100% Chardonnay

Sol argilo calcaire (Kimméridgien), age des vignes 6 à 50 ans avec coteaux exposés Nord et Sud.

Certifié HVE niveau 3 , culture raisonnée , taille en guyot.

Elevé 8 à 12 mois, 90ù en cuve inox et 10% en fût de chêne. 

Le Chablis du Domaine de la Motte est un vin nerveux, floral d’une grande fraîcheur. Il accompagne avec brio les escargots de Bourgogne, l’andouillette de Chablis, ainsi que les fruits de mer

Accord des mets :

Aussi bon à l'apéritif que lors d'un repas. Il accompagnera aussi les fruits de mer et les fromages à pâte molle.

A déguster à 10-12°c

potentiel de garde 5 à 7 ans