Cahors chateau de Hauterive cuvée Prestige 2019

Cépage(s)Mallec 100%, sélection de vieilles vignes

Elevage 13 mois en fûts de chêne avec bâtonnage des lies une fois par semaine.

Robe intense aux reflets violets.
Le nez mûr, puissant expose des arômes garnis de fruits rouges mêlées de notes épicées et grillées.
La bouche révèle un vin riche et doté d'une belle complexité.
Un vin de garde par excellence (10 a 15 ans). 

A carafer 2h00 avant de servir à 15-17°c

Il se mariera à merveille avec les viandes gouteuses, gigots d'agneau et autres gibiers (palombes, chevreuil, sanglier...). 

 

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