Chablis 1er Cru Vauligneau – Domaine Michaut 2023

Chablis 1er Cru Vauligneau – Domaine Michaut 2023

• Cépage : 100% Chardonnay
• Terroir : Parcelle sur la commune de Beine, près de Chablis. Sol peu calcaire et marneux, sans fossiles — produit des vins fruités avec peu de minéralité.
• Vinification & élevage : Vendanges 50% manuelles / 50% mécaniques. Élevage à 40% en fût de chêne pendant 11 mois. Pressurage pneumatique.
• Notes de dégustation : Robe dorée, arômes d'amandes grillées et de vanille, belle longueur en bouche. Un premier cru de caractère.
• Service : Servir à 12–13 °C. À boire dans les 3 ans.
• Accords mets-vins : Poissons en sauce, crustacés.