Bourgogne Mercurey rouge Roche Cardon Domaine Cardon 2022

Cépage : 100% Pinot Noir

Le Mercurey Roche Cardon du Domaine Cardon est un beau représentant de la Côte Chalonnaise, l’une des appellations les plus sérieuses de Bourgogne. Élevé en cuve puis en fûts de chêne pendant 12 mois minimum, il développe une belle complexité aromatique et une structure tannique élégante.

Dégustation :
Robe brillante aux beaux reflets rouge rubis. Nez complexe sur des notes de groseille et de tabac. Bouche harmonieuse, vive et persistante, marquée par la fraîcheur du fruit rouge et une jolie trame tannique bien intégrée.

Accords mets & vins :
Langue de bœuf sauce madère, veau grilleté, tendron de veau, bœuf en daube, sélection de fromages à pâte dure.

Servir à 15–17°C  |  Potentiel de garde : 5 à 10 ans