Corbières rouge Ego in Terra 2018

Cépages : Syrah 80%  Mourvèdre 20%

TERROIR DE BOUTENAC, LITTORAL ET TERRASSES DE LÉZIGNAN

Dès sa jeunesse EGO IN TERRA présente beaucoup de gourmandise.

Un nez de fruits noirs et d’épices orientales.

Une bouche dynamique démonstrative et complexe portée sur la mûre, la violette et le sous-bois, le tout harmonisé par une trame tannique soyeuse et maitrisée.

Accord Mets & Vins :
Souris d’agneau au thym accompagné de fenouil,Joue de bœuf sauce forestière,Cœur de canard en persillade et cèpes sauvages…

garde : 10 ans

14,5% Vol. 

 

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