Doolhof Limietberg single vineyard Cabernet Franc 2020

Cépage : 100% Cabernet Franc

Issu d’une parcelle unique (Single Vineyard) du domaine Doolhof, dans le terroir de Limietberg en Afrique du Sud, ce Cabernet Franc est une édition confidentielle : seulement 2 881 bouteilles produites sur ce millésime.

Les raisins ont été cueillis à la main, triés en grappes entières, puis foulés et égrappés en cuve inox. Élevé 12 mois en fûts de chêne français (40%).

Dégustation :
Robe rouge foncée. Arômes de cassis, violette, vanille, truffe et épices douces. Bouche riche et ample, tanins doux et veloutés parfaitement intégrés, longue finale.

Accords mets & vins :
Gigot d’agneau rôti, fromages affinés, confitures.

Servir à 15–17°C  |  14% Vol.