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Le nez est charnu, finement serré, relativement gourmand et offre une fine richesse.
On y retrouve des notes de mûre et de fraise écrasée associées à de fines pointes de cassis, ainsi qu’une discrète pointe de boisé, de cacao et pointe d’épices (cannelle, cardamone).
La bouche est fruitée, juteuse, fine et équilibrée .
Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur en bouche.
Bon potentiel.
Gastronomie – Accords culinaires : Servir a 16-18°C
Accompagne les viandes rouges, gibiers, fromages
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