ROSAT Le Gin de la Réunion 70cl

Arômes Distillerie est une distillerie artisanale 100% péï qui propose 3 produits phares :

un Rhum agricole, un Gin et une Vodka.

Wilfrid et Sarah, tous deux passionnés, cultivent un savoir-faire qu'ils font perdurer. 

Le premier et seul gin de la Réunion, qui est fait à partir d'un alcool de maïs neutre à 95° fabriqué par Arômes Distillerie.

Ensuite sont mis à macérer dans cet alcool des épices, des agrumes, des tubercules, des plantes etc. et une nouvelle distillation donnera du gin.

La base de tous les gin est la baie de genévrier, la coriandre et la cardamome. Arômes Distillerie a voulu utiliser des épices de la Réunion à savoir des agrumes réunionnais, du galanga, du gingembre et bien sûr du géranium.

Fabriquer du gin prend du temps ; il faut 1 semaine de fermentation pour le maïs et 4 distillations afin de pouvoir obtenir l'appellation « gin ».

Ce gin réunionais développe beaucoup d'arômes, et il est conseillé de le boire avec un eau gazeuse ou du Perrier plutôt qu'avec un tonic basique qui sera sucré.

 

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