Saint-Joseph Domaine Jolivet cuvée L'instinct 2020

Cépage : Syrah 100%

Élevage 12 mois en fût ,  agriculture raisonnée

Oeil Rouge sombre, Nez expressif plein d'épices et de fruits noirs, mûre et poivre noir, en bouche des tanins fins et soyeux sur une belle structure tannique et un très bel équilibre.

Un grand St-Joseph charnu, précis, au grand potentiel de garde

Servir à  16-18°C, et aérer 1 heure avant.

14% Vol.

Accord met/vin : rôti de boeuf ou de veau, des lasagnes à la bolognaise, un petit salé aux lentilles, une salade landaise, une côte de porc sauce barbecue, un magret de canard séché, salade composée, fromages de vache de caractère .